Mais de 3.000 anos atrás, o governante da Antiga China Yu, quebrando dois galhos de uma árvore ao lado dela, usou-os para obter um pedaço de carne ou grãos de arroz do caldeirão sobre o fogo - as lendas diferem, mas o a essência permanece: três mil anos atrás, na China, comia arroz e comia com pauzinhos. Eles aprenderam a cultivar arroz nas encostas pitorescas das regiões chinesas, aparentemente, mesmo em tempos mais antigos.
Existem muitos países no mundo onde a cultura do cultivo de arroz é amplamente difundida - da Rússia à América do Sul e até à Europa. Mas foi nos países do Extremo Oriente e do Sul e Sudeste Asiático - China, Japão, Vietnã, bem como na Índia e na Indonésia que o arroz foi cultivado pela primeira vez em grande escala, já que ele era parte integrante da nutrição da população desses países.
Poesia de arroz da China
A China é considerada o berço do arroz. Em todos os momentos e até hoje, é a China que ocupa as primeiras linhas da classificação agrícola no cultivo, processamento, consumo e exportação de arroz. Portanto, é lógico supor que é na China que estão localizadas as maiores plantações de arroz do mundo. E essa suposição é realmente verdadeira.
As maiores e mais famosas plantações de arroz da China estão localizadas em províncias pitorescas como Yunnan e Guangxi. A província de Yunnan abriga os Honghe Hani Rice Terraces, que foram incluídos na lista da UNESCO de 2013, tornando-se o 45º Patrimônio Mundial da China.
É a beleza artificial, cultivada industriosamente por muitos milênios, que fez com que os terraços de arroz chineses fossem incluídos na lista da UNESCO como patrimônio cultural mundial. Eles estão localizados a uma altitude de 300 a 1.100 metros acima do nível do mar, com uma inclinação entre 25 e 40 graus, e às vezes até 50 graus. A área que ocupam é de 66 m2. quilômetros e mais.
O mundo inteiro também é conhecido pelos "terraços de arroz Longji" da aldeia de Pin An na província de Guangxi. Existem plataformas de observação que atraem turistas com nomes poéticos - "Cume do Dragão", "Nove Dragões e Cinco Tigres" e "Sete Estrelas ao Redor da Lua". O arroz colhido em Dragon's Ridge é considerado um dos melhores não só da China, mas também do mundo. Isso é facilitado pela água da montanha que flui ao longo das encostas e colinas, e solo fértil para o cultivo desta safra agrícola.
Pinturas de arroz no Japão
Não menos pitorescos e fascinantes são os terraços de arroz em outros países do Extremo Oriente e da Ásia: no Vietnã, Camboja, Tailândia e especialmente no Japão. Aqui, o princípio artístico inerente ao povo japonês cria verdadeiros milagres nos campos.
Um dia, em 1993, um fazendeiro empreendedor da aldeia de Inakadate teve uma ideia de campos de 15.000 metros quadrados. não apenas cultivam arroz, mas também "revitalizam" a economia local, atraindo turistas, tornando-os interessados tanto na arte japonesa quanto nos campos de arroz.
Agora, todos os anos, designers especialmente atraídos primeiro fazem um projeto de computador e, em seguida, mais de 700 pessoas trabalham nos campos de arroz da aldeia para criar "imagens de arroz". Todo outono, em setembro, diante dos olhos dos turistas que já fazem uma espécie de peregrinação a 600 quilômetros de Tóquio, imagens maravilhosas com folclore popular tradicional japonês e desenhos animados são espalhadas.
