As regras de etiqueta à mesa são um assunto delicado e nem todos sabem em que ordem colocar facas e garfos corretamente. Mas raramente surge a questão de saber se o garfo deve ficar para cima ou para baixo com os dentes. Se o garfo não estiver enrolado em um guardanapo, ele é colocado na mesa com os dentes para cima.
Onde virar os dentes
A dúvida sobre os dentes do garfo pode realmente surgir, já que nos restaurantes e cafés modernos, a mesa nem sempre é posta com antecedência na expectativa dos convidados. Se todos os aparelhos estiverem preparados e você se sentar à mesa, onde já está tudo arrumado, o garfo com certeza ficará com os dentes para cima.
Mas se você veio a um café ou apenas esperou sua vez na mesa, então muitas vezes acontece que o garçom esvaziou o lugar um pouco antes de você pegá-lo. Claro, ele não teve tempo de pôr a mesa, com os garfos e colheres perfeitamente arrumados na ordem certa.
O garfo deve ser segurado levemente, com a ajuda do indicador e do polegar, pressionando-o levemente contra o meio dobrado.
Nesse caso, os talheres costumam ser trazidos embrulhados em um guardanapo. Isso é um sinal de que seu garfo e colher estão perfeitamente limpos e você pode ter certeza de que sua refeição é higiênica. Se o garfo estiver embrulhado em um guardanapo, ele pode ser colocado de cabeça para baixo e para baixo. Normalmente eles não são visíveis de todo, só se pode adivinhar pelo contorno do feixe, onde estão os dentes. Acontece que colocar o garfo com os dentes na mesa só é permitido em um caso: se for servido embrulhado em guardanapo.
Usando um garfo
O garfo é normalmente usado como o principal eletrodoméstico para a maioria dos pratos, com exceção das sopas, e a colher e a faca atuam como dispositivos auxiliares. Mas às vezes o plugue também atua como um dispositivo auxiliar. Por exemplo, se você precisa cortar um pedaço de carne, pegue um garfo na mão esquerda (na direita, se você for canhoto, e no futuro, todas as recomendações para canhotos devem ser lidas do outro ao redor), e a faca à sua direita. Em seguida, corte um pedaço sem afastar os cotovelos para os lados.
Em seguida, você também deve fazer de acordo com os estilos americano ou europeu. O jeito americano de presumir que você ainda será a mão direita para comer. Coloque a faca na borda do prato, e depois pegue o garfo com a mão direita, leve-o à boca com os dentes para cima. Com o método europeu, você pode continuar segurando a faca com a mão direita ou não, mas terá que comer com a mão esquerda. Ao mesmo tempo, o garfo é mantido com os dentes voltados para baixo.
No caso mais simples, o garfo é colocado à esquerda do prato e a colher e a faca à direita.
Se você parar de comer para conversar, então, de acordo com a etiqueta, você não poderá colocar um garfo na mesa. E aqui é importante se você o segura para cima ou para baixo com os dentes. Existem dois estilos: americano e continental ou europeu. Na etiqueta ao estilo americano, o garfo é segurado com os dentes para cima e, no caso de seguir os padrões europeus, com os dentes para baixo.
Antes de terminar o prato, não é habitual colocar o garfo na mesa ou no prato. Mas se por algum motivo você ainda quiser deixar o garfo de lado e terminar de comer mais tarde, não poderá colocar o eletrodoméstico sujo na toalha de mesa. Ele é colocado na borda da placa, na diagonal. A direção dos dentes não é importante neste caso. Se você quiser que o garçom troque o prato e os talheres para você, coloque-os na borda do prato em paralelo, de modo que, se você imaginar o prato como um mostrador, os cortes fiquem na área do número 4
