Serge Markovich é chef, renomado restaurateur, autor de vários livros de receitas. Ele regularmente dá master classes, participa de programas de televisão.
O verdadeiro nome do chef VIP, dado a ele quando nasceu, é Serjan. É muito difícil para estrangeiros pronunciá-lo, portanto, no exterior, Markovic se tornou Sergei em sua Sérvia natal.
Vocação deliciosa
Em 10 de julho de 1970, um menino nasceu na cidade sérvia de Kragujevac. Nada de especial aconteceu com ele durante sua infância.
Tendo amadurecido, o jovem decidiu relacionar sua vida com a culinária. Serge recebeu sua educação culinária em todos os países onde trabalhou. O mestre ficou famoso na Europa e na Rússia.
Serjan participou de muitas competições culinárias. No Canadá, Markovich recebeu o prestigioso Prêmio Concha de Ouro. Em 2005, uma nova página da biografia do mestre começou. O especialista em culinária veio para a Rússia.
Em Moscou, abriu o restaurante Wild Sea, já que adora frutos do mar e peixes. Os pratos foram preparados na frente dos visitantes e com a sua participação. Esses pratos preparados na hora eram comidos com prazer constante.
No restaurante, o proprietário deu aulas de culinária mediterrânea. Serge começou a aparecer com mais frequência na televisão. Ele apresenta programas de culinária em vários de seus canais. Seus programas "Kitchen with Serge Markovich" e "The Burden of Lunch" são populares.
O chef já lançou três livros de receitas e dicas profissionais. Serjan prefere não falar sobre sua vida pessoal. Ele se casou.
Juntos, marido e mulher abriram o Mar Selvagem, onde cozinharam até o fechamento do estabelecimento em 2011. Natalia é escritora. Atualmente, o casal se separou. Não se sabe nem se Serge tem filhos. A vida privada está escondida de olhos curiosos.
Gênio culinário
Nos shows gastronômicos, Serjan se cativa não só pela habilidade do cozinheiro, mas também por seu charme. É muito emocionante observar a culinária na natureza.
Markovich, como ninguém, conhece todas as sutilezas da arte de trabalhar com churrasco. Uma das principais tarefas do chef é popularizar a cozinha sérvia, principalmente os pratos de peixe. Nas master classes ministradas por ele em seu tempo livre, ele na maioria das vezes prefere essas receitas.
Um maravilhoso restaurateur, um mestre em seu ofício, um excelente chef conhecido muito além das fronteiras do país. Todos os pratos por ele elaborados primam pela originalidade e simplicidade.
Serge é um ótimo cozinheiro no campo. Seu conselho profissional é sempre relevante e verdadeiramente útil. Markovich é um mestre em seu ofício.
Seus pratos sempre têm ventiladores, e não há cadeiras vazias nas master classes.
Em 2010, o livro profissional de receitas de Markovic sobre frutos do mar e peixes foi premiado com o prestigioso Gourmand World Cookbook Awards na categoria dos melhores livros de receitas do mundo sobre peixes. O júri internacional que avaliou as publicações incluiu o trabalho nos quatro melhores livros mundiais de vinte e um países.
