O café da 3ª onda não é apenas um café aconchegante com Wi-Fi gratuito. Isso é algo mais, é uma cultura especial. Neste café poderá saborear um café que nunca experimentou. Poderá ver diferentes tipos de cozinha e um barista que “arde” com o seu trabalho.
Café da terceira onda
Você quer beber não apenas um café delicioso, mas um café com uma história? Está a experimentar diferentes tipos de torrefacção? Aprenda a entender os grãos? Então este artigo o ajudará a encontrar o melhor café da 3ª onda em sua cidade.
Sinais de café da 3ª onda
- A primeira coisa a se observar é a variada seleção de opções de preparo do café. Começando com dzheza e terminando com um sifão. Um bom café deve ter pelo menos 2 opções.
- Barista. Na maioria das vezes, é um homem com barba ou tatuagens. Talvez uma garota. O que os distingue é que se parecem com os heróis dos filmes de Hollywood ou modelos de moda das capas de revistas brilhantes.
- Os clientes do café são, em sua maioria, adeptos da marca Apple.
- Existem muitas bicicletas e lugares de estacionamento perto do café.
- O proprietário do café é uma empresa torrefadora de café. Eles próprios compram, secam e torram os grãos. Eles também conduzem campanhas de castas.
- Deve ser oferecido pelo menos um tipo de café da mesma origem. Aqueles. este café foi cultivado em uma área específica, nenhuma outra variedade foi adicionada a ele.
- As descrições de bebidas de café sugerem palavras como notas de laranja, flocos de frutas ou aroma de hibisco. Também na descrição você pode ver: "sabor maçã verde", um tom de chocolate amargo ou uma mistura de sabores "potpourri".
- Sobremesas e pastéis somente de empresas privadas. Não se surpreenda que uma simples fatia de pão com queijo custará mais de 100 rublos. Nesses cafés, a ênfase está na qualidade, o que significa que o preço será mais alto.
- As paredes são decoradas com prêmios e medalhas de várias competições de baristas.
- O expresso é servido com um copo de água, de preferência gaseificada.
Sinta a plenitude do sabor e do aroma das bebidas de café, para que no futuro saiba no que se concentrar.
