Existem várias versões da origem dos termos "Velho" e "Novo Mundo". Segundo um deles, foram introduzidos por Américo Vespúcio em 1503, segundo o outro, Cristóvão Colombo os utilizou em 1492 para separar as terras conhecidas das novas descobertas. As expressões Velho e Novo Mundo foram utilizadas por vários séculos, até que saíram completamente de moda e perderam sua relevância com a descoberta de novas ilhas e continentes.
Velho e Novo Mundo: geografia
Os europeus tradicionalmente se referem ao conceito de Velho Mundo como dois continentes - Eurásia e África, ou seja, apenas aquelas terras que eram conhecidas antes da descoberta das duas Américas, e para o Novo Mundo - América do Norte e América do Sul. Essas designações rapidamente se tornaram moda e se espalharam. Os termos rapidamente se tornaram muito amplos, eles se referiam não apenas aos conceitos geográficos do mundo conhecido e desconhecido. O Velho Mundo começou a chamar algo geralmente conhecido, tradicional ou conservador, de Novo Mundo - algo fundamentalmente novo, pouco estudado, revolucionário.
Em biologia, também é costume dividir a flora e a fauna de acordo com o princípio geográfico em dons do Velho e do Novo Mundo. Mas, ao contrário da interpretação tradicional do termo, o Novo Mundo inclui biologicamente as plantas e animais da Austrália.
Mais tarde, foram descobertas Austrália, Nova Zelândia, Tasmânia e várias ilhas nos oceanos Pacífico, Atlântico e Índico. Eles não se tornaram parte do Novo Mundo e foram designados pelo termo amplo Terras do Sul. Ao mesmo tempo, surgiu o termo Terra do Sul Desconhecida - um continente teórico no Pólo Sul. O continente de gelo foi descoberto apenas em 1820 e também não se tornou parte do Novo Mundo. Assim, os termos Velho e Novo Mundo referem-se não tanto a conceitos geográficos quanto à fronteira do tempo histórico "antes e depois" da descoberta e do desenvolvimento dos continentes americanos.
Velho e Novo Mundo: vinificação
Hoje, os termos Velho e Novo Mundo em um sentido geográfico são usados apenas por historiadores. Estes conceitos adquiriram um novo significado na vinificação ao designar os países fundadores da indústria do vinho e os países em desenvolvimento nesta direção. Todos os estados europeus, Geórgia, Armênia, Iraque, Moldávia, Rússia e Ucrânia tradicionalmente pertencem ao Velho Mundo. Para o Novo Mundo - Índia, China, Japão, os países da América do Norte, América do Sul e África, além da Austrália e Oceania.
Por exemplo, a Geórgia e a Itália estão associadas ao vinho, a França ao champanhe e o conhaque, a Irlanda ao uísque, a Suíça e a Grã-Bretanha à Escócia ao absinto e o México é considerado o ancestral da tequila.
Em 1878, no território da Crimeia, o Príncipe Lev Golitsyn fundou uma fábrica para a produção de vinhos espumantes, que foi batizada de "Novy Svet", mais tarde uma vila turística, que se chama Novy Svet, cresceu em torno dela. A pitoresca baía recebe anualmente multidões de turistas que querem relaxar na costa do Mar Negro, degustar os famosos vinhos e champanhe do Novo Mundo, caminhar por grutas, baías e um reservado bosque de zimbro. Além disso, existem assentamentos com o mesmo nome no território da Rússia, Ucrânia e Bielo-Rússia.
