Ekaterina Avdeeva foi considerada a última culinária romântica. A herança literária do escritor inclui livros com receitas e dicas para donas de casa, uma descrição detalhada da Sibéria e conhecidos contos de fadas russos.
Biografia
Catherine nasceu em Kursk em agosto de 1788. Segundo seu pai, ela tinha o sobrenome Polevaya. Além dela, a família tinha mais quatro filhos - Nikolai, Eusébio, Xenofonte e Pedro. Nikolai e Xenofonte se tornariam mais tarde escritores e jornalistas russos famosos.
A família Field pertencia à classe dos comerciantes. O padre Alexei trabalhou no comércio desde a infância. Madre Natalia Ivanovna Verkhovtseva era órfã, criada no convento de Znamensky. Em sua infância, a família de Catarina mudou-se para Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna não recebeu uma educação completa e sistemática. Mas isso não a impediu de dominar a alfabetização e escrever tanto que, depois do aparecimento de seus irmãos mais novos, ela pôde ensiná-los também.
Na sociedade secular de Irkutsk, a garota rapidamente ganhou fama como uma pessoa bem-educada e educada, mas ao mesmo tempo romântica. Embora Catarina não tenha medo de expressar sua opinião sobre a situação política - naquela época, poucas senhoras se permitiam refletir sobre a situação na Europa.
Vida pessoal
Catherine conheceu seu futuro marido aos 14 anos. Um ano depois, ela se tornou a esposa de Peter Petrovich Avdeev. O casamento foi feliz, embora de curta duração. No início, Ekaterina e seu marido moravam na casa de seu sogro, que era uma pessoa muito respeitada em Irkutsk. Em seguida, mudamos para nossa própria casa.
Os jovens viajaram muito no leste da Sibéria e Catherine nunca perdeu a oportunidade de aprender algo novo. Em todas as oportunidades, ela perguntava, ficava sabendo dos detalhes do evento de interesse e fazia questão de anotá-los. Posteriormente, essas notas foram muito úteis para ela.
Tendo vivido em harmonia com seu amado marido por pouco mais de 10 anos, Ekaterina Alekseevna ficou viúva. Aos 26 anos, ela ficou sozinha com 5 filhos - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty e Peter nasceram casados. Em 1820, os Avdeev trocaram Irkutsk por Kursk e viveram lá por 10 anos. Quando as crianças cresceram, estabeleceram suas vidas pessoais e partiram para outras cidades, Ekaterina Alekseevna mudou seu local de residência várias vezes - ela morava em Odessa, Moscou, São Petersburgo e outras cidades.
Quando as crianças deixaram de precisar de sua atenção constante, Ekaterina Avdeeva começou a escrever. Em sua juventude, ela realmente não acreditava que pudesse lidar com essa tarefa, embora seus irmãos mais novos e outros ouvintes sempre notassem sua sílaba magnífica.
As primeiras obras de Ekaterina Avdeeva
O primeiro trabalho publicado foi "Notas e observações sobre a Sibéria". O livro, publicado em 1837, surpreendeu os leitores imediatamente. Continha muitos fatos e informações sobre o então pouco estudado território russo. O interesse pelo livro surgiu até mesmo no Ocidente, mais tarde foi traduzido para o inglês, alemão e tcheco.
Após a publicação do primeiro livro, Avdeeva recebeu uma oferta de cooperação de A. Kraevsky, editor da Otechestvennye zapiski. É interessante que a própria Ekaterina Alekseevna começou a ser chamada de a primeira escritora siberiana.
Depois de tanto sucesso, Avdeeva acreditou em seu talento para escrever e, em 1842, um novo livro foi publicado - "Notas sobre a Velha e a Nova Vida Russa". Uma nota foi escrita por seu irmão Nikolai. Aliás, foi Nikolai quem se tornou o mais famoso da família Field, embora tenha recebido educação apenas sob a orientação de sua irmã e mãe.
Livros de receitas
Em meados do século 19, os livros com enfoque econômico e culinário começaram a gozar de imensa popularidade na Rússia. "O manual de uma anfitriã russa experiente", escrito por Avdeeva, tornou-se um dos mais fundamentais. Isso foi confirmado pelo fato de que, durante a vida do autor, o livro passou por 8 reimpressões. Posteriormente, entre as obras da Avdeeva estarão versões "de bolso" de receitas, trabalhos para proprietários e donas de casa, manuais diversos. A própria Ekaterina Avdeeva dirigia suas obras a compatriotas comuns, e não a nobres e ricos.
Em uma de suas obras, Ekaterina Alekseevna dá receitas para até 366 jantares - para um ano inteiro! Além disso, todos são compostos por quatro cursos, são opções festivas e do dia a dia.
As receitas ou instruções habituais de economia doméstica, apresentadas por Ekaterina Avdeeva, transformaram-se numa verdadeira obra de arte. Portanto, muitas vezes ela era chamada de a última romântica da culinária. No entanto, agora suas obras foram esquecidas sem merecimento.
Contos folclóricos russos
Poucas pessoas agora sabem que Ekaterina Avdeeva se tornou a primeira escritora russa a processar e registrar o folclore. Os famosos contos de fadas "Kolobok", "Lobo e Cabra", "Gato, Raposa e Galo" e outros foram gravados por Avdeeva. Pela primeira vez, eles foram publicados na coleção "Contos de fadas russos para crianças, contados pela babá Avdotya Stepanovna Cherepieva" em 1844. A maioria deles ainda constitui o fundo de ouro da literatura para crianças em idade pré-escolar. Mais tarde, A. Afanasiev os incluirá em sua coleção "Contos populares russos".
Também há coleções de canções em sua bibliografia, que contêm romances russos, dísticos e canções de vaudeville.
Ekaterina Avdeeva passou seus últimos dias em Dorpat, onde morreu com 76 anos em 1865.
