Sepp Holzer é agricultor, autor e consultor internacional de agricultura natural. Sepp é conhecido como um "fazendeiro rebelde" por sua experiência, perspectiva, persistência e filosofia de lidar com a vida selvagem.
Biografia e início de atividade
Josef (Sepp) Holzer nasceu em 24 de julho de 1942 na cidade de Ramingstein, na província austríaca de Salzburg (Áustria). Em 1962, de mãe e pai, Sepp assumiu a gestão de uma fazenda familiar localizada na região montanhosa da Áustria, a uma altitude de mais de mil metros acima do nível do mar. No início, seus métodos agrícolas conservadores não deram frutos, e os esforços de Sepp foram em vão. Mas Holzer surge com um método fundamentalmente novo de manejo agrícola - método ecológico ou "permacultura".
Direção agrícola "Permacultura"
Por mais de 40 anos, Sepp Holzer conseguiu transformar a fazenda de sua família nos Alpes austríacos em um paraíso ecológico, lar de dezenas de milhares de árvores frutíferas, arbustos, videiras e vegetais altamente produtivos. Aqui, a uma altitude de 1200-1500 metros (cerca de 5000 pés) na chamada "Sibéria austríaca", ele criou um "laboratório vivo" único, bem coordenado e autossuficiente, em cujo território muitas variedades de vegetais, frutas, nozes, cogumelos, peixes, aves coexistiram., gado. Utiliza um moderno sistema de fertilização e irrigação do solo.
Desde a infância, mesmo quando criança, Sepp observou a vida selvagem e fez experiências com ela. Mais tarde, ele desenvolveu sua própria forma de cultura permanente, que hoje é objeto de pesquisas científicas de cientistas agrícolas de todo o mundo. O principal, segundo o próprio Sepp Holzer, é que a natureza não deve ser perturbada.
A permacultura pressupõe um tipo fundamentalmente novo de negócio agrícola, que se baseia nas relações existentes nos sistemas ecológicos naturais.
Holzer usa habilmente as relações ecológicas, permitindo que a natureza faça o trabalho por ele com um mínimo de custos de mão-de-obra nas condições de vida mais naturais para as próprias plantas e animais. Assim, ele cria seu próprio eco-paraíso, o que lhe permite obter o máximo sucesso econômico com as atividades agrícolas.
Sepp Holzer deixou sua fazenda familiar modernizada e ampliada Krameterhof em 2009 para seu filho Josef Andreas Holzer. Desde 2013, Sepp Holzer vive com sua família em sua nova fazenda Holzerhof em Burgenland, Áustria. Hoje ele ministra seminários sobre permacultura em sua fazenda Holzerhof e em outras partes do mundo.
Fazendeiro rebelde
Sepp Holzer não só criou o seu próprio método de cultivo criativo baseado na observação e compreensão da natureza, conhecido como "permacultura Holzer". Ele também luta constantemente pelo direito de praticá-la e aplicá-la em sua fazenda. Por muitos anos, Holzer está em litígio contra as autoridades austríacas, defendendo seu direito de remover todas as restrições impostas por lei aos proprietários de terras e complicando sua existência. Portanto, apesar das multas e ameaças de prisão, ele não cortou os galhos das árvores frutíferas, alegando que as árvores frutíferas não cortadas suportam cargas de neve que podem quebrar os galhos cortados. E ele acabou acertando: eram essas condições de cuidado que eram necessárias para que as árvores frutíferas e os arbustos sobrevivessem às grandes alturas das montanhas e aos invernos rigorosos.
Sepp criou um dos melhores métodos de uso de tanques como refletores solares para uso como aquecimento solar passivo de estruturas. Ele também desenvolveu um método de usar o microclima que ocorre em lugares onde as rochas emergem na superfície da terra para mudar efetivamente a zona de resistência de inverno das plantas cultivadas.
Sua fazenda Krameterhof cobre atualmente mais de quarenta e cinco hectares de jardins florestais, incluindo setenta lagoas, e é considerada o exemplo mais consistente de permacultura do mundo. Esta famosa quinta nas duras condições dos Alpes austríacos tornou-se um símbolo da unidade do homem com a vida selvagem e, ao mesmo tempo, um local que atrai centenas de visitantes de ano para ano: agricultores, cientistas e apenas turistas que desejam ver com os próprios olhos o resultado da competente construção de uma economia agrícola por Holzer.
Sepp assessora um grande número de projetos agrícolas em toda a Europa e no mundo, incluindo Escócia, Equador, Colômbia, Brasil e Tailândia, criando novas áreas de cultivo a partir de solos esgotados em ambientes hostis e difíceis. Os princípios de permacultura de Sepp Holzer são simples e podem ser aplicados mesmo nos climas mais adversos, por qualquer pessoa e em qualquer escala, de pequeno a grande porte.
Sepp Holzer conduz workshops de "Holzer Permacultura" em sua fazenda e ao redor do mundo, trabalha nacionalmente como um ativista da "permacultura" e internacionalmente como um consultor em agricultura orgânica. É também autor de vários livros e do enredo do filme Rebelde Agrícola.
