As regras de conduta em um restaurante à mesa baseiam-se na celeridade e comodidade, observando certos padrões éticos. As regras de etiqueta prevêem o uso correto dos talheres. Então, qual é a maneira certa de comer em um restaurante para não parecer uma "ovelha negra"?
Instruções
Passo 1
Antes de iniciar a refeição, pegue um guardanapo de uso individual, desdobre-o e coloque-o no colo. Isso ajudará a proteger seu vestido ou calças de quedas acidentais, migalhas ou respingos. Depois de comer, pode limpar os dedos com este guardanapo, o mais correcto é usar o seu próprio lenço para fazer os lábios.
Passo 2
Normalmente, os alimentos são retirados do prato com garfo, colher, pinça ou espátula. Mas também há uma série de alimentos que devem ser manipulados com exclusividade (biscoitos, pães, frutas, bolos, frutas cítricas e açúcar). É errado morder um pedaço de pão, é correto partir pequenos pedaços com os dedos. Em alguns restaurantes, o pão é cortado em pequenos pedaços. Ao servir caviar vermelho ou preto, coloque-o no prato com uma espátula especial e espalhe sobre pequenas fatias de pão. Da mesma forma, a manteiga e o patê são comidos, usando uma faca especial para espalhar.
etapa 3
As azeitonas são consumidas com uma colher de café especial ou um garfo especial. Pegue os ossos com uma colher e coloque-os em um prato. Ostras encomendadas são servidas abertas. Pegue uma casca na mão esquerda e use um garfo para separar a amêijoa, polvilhe com suco de limão e chupe. Lanches quentes (como ovos recheados) são comidos sem faca, empalados com um garfo de lanche e enviados à boca.
Passo 4
Junto com lagostas, lagostins, caranguejos e camarões, são servidos talheres especiais - uma faca afiada com um furo (com a ajuda de uma pinça para sair) e um garfo de duas pontas. Abra a casca do caranguejo com uma faca e retire a carne com um garfo. Além disso, um copo com água acidificada para enxaguar as mãos é servido sobre a mesa, colocado à esquerda do prato principal.
Etapa 5
Sanduíches grandes, quentes e em camadas, são comidos com garfo e faca. Se você comer da maneira usual (isto é, segurando-o nas mãos), então você suja as mãos e pode jogar a camada de cima nas roupas ou na toalha de mesa. Coma caçarolas, pudins e outros petiscos de vegetais com um garfo sem usar uma faca. Enrosque o espaguete em um garfo e coloque rapidamente na boca.
Etapa 6
Certamente você está acostumado a comer pratos de aves com as mãos, mas isso é absolutamente inaceitável em um restaurante. Divida a porção servida nas juntas com garfo e faca, será muito mais fácil manusear as peças individuais. Corte a carne de fora até o osso. Alguns restaurantes servem frango grelhado embrulhado em papel alumínio. Nesse caso, espera-se que o cliente coma a carne com as mãos. Com certeza é servido um copo d'água, onde você pode enxaguar as mãos após uma refeição.
Etapa 7
Os pratos de peixe são acompanhados por um garfo especial e uma faca em forma de pequena lâmina estreita. Segurando um garfo na mão esquerda e uma faca na direita, separe a pele e depois a carne dos ossos. Não cuspa os ossos do prato, coloque-os com um garfo em um prato ao lado do prato principal.
Etapa 8
Coma a sopa pedida pegando uma colher de você, caso contrário, você pode acidentalmente respingar na fantasia. Retire o máximo de líquido que puder chegar à boca sem derramar. Leve a colher à boca com a borda esquerda larga. Não se espera que resfrie a sopa mexendo, é melhor esperar até que esfrie por conta própria. Coma calmamente, não assopre na colher. Divida as almôndegas e os bolinhos na sopa com uma colher.
